Ingredientes
1 berinjela média em cubos
1 nabo médio em cubos
2 maços de cebolinha verde picados
2 latas de purê de tomate
1 maço de salsão (aipo) picado
1 repolho grande picado
1 pacote de preparado para sopa de cebola
1 cebola média picada
3 cenouras médias picadas
2 xícaras (chá) de vagem picada
4 litros de água temperos a gosto
Como fazer
Leve os ingredientes ao fogo alto até ferver.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
Ajuste os temperos (sal, pimenta, curry, salsa etc.), deixe esfriar e armazene
em porções na geladeira ou freezer.
Dieta da sopa
1° dia: sopa + todas as frutas (exceto banana; melancia e melão têm menos calorias) + chá,
café, suco de uva (sem açúcar) e água à vontade.
2° dia (sem frutas): sopa + todos os legumes crus ou cozidos e folhosos (exceto feijões secos,
grão-de-bico, ervilhas e milho); no jantar, pode comer uma batata grande cozida com manteiga.
3° dia: sopa + frutas e legumes à vontade.
4° dia: sopa + banana (até 8) e leite desnatado à vontade.
5° dia: 1 porção da sopa + bifes e tomates (até 400 g de carne e 3 tomates pequenos)
+ 6 a 8 copos de água.
6° dia: 1 porção da sopa + bifes (até 3 grandes) e legumes em quantidade razoável.
7° dia: 1 porção da sopa + arroz integral + suco de frutas sem açúcar + legumes à vontade.
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