Ingredientes
150g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 ovo
200 ml de leite
1/2 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Como fazer
Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento e peneire.
Adicione o ovo, o leite e a baunilha e com um batedor , misture bem até que
fique uma massa cremosa.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo.
Coloque um pouco de massa, irá formar bolhas na superfície e dourar na parte inferior,
quando já estiver dourada e a panqueca firme, vire e deixe dourar do outro lado.
Faça o mesmo procedimento até acabar a massa, e se for necessário unte a frigideira com óleo novamente.
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