Ingredientes
1/2 kg de pimenta dedo de moça (ou uma de sua escolha), devem estar limpas e secas sem o talhinho
Vinagre branco
Sal a gosto Vidro esterilizado de sua escolha
5 gotas de limão
Como fazer
Para esterilizar o vidro, lave bem, depois escalde em água fervente, por uns 15 minutos,
deixe escorrer virado de boca para baixo até secar
Depois de seco, coloque as pimentas no vidro até quase o nível da tampa
Pingue as gotas de limão
Coloque o sal
Encha o vidro com o vinagre e tampe bem
Agite o vidro para que haja a mistura dos ingredientes
Guarde fora da luz por volta de uns 15 dias, depois é só degustar
Dica: se gostar, coloque um galhinho de alecrim, fica bonito e dá um gostinho especial.
Sem as sementes arde bem menos .
Basta retirar as sementes fazendo um corte com uma faca na lateral da pimenta antes de
colocar no vidro,depois é só seguir a receita.
Ao invés de vinagre você poder encher o vidro com azeite ou óleo.
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